食品杀菌锅，高温杀菌锅，肉制品杀菌锅

食品杀菌锅，高温杀菌锅，肉制品杀菌锅（）食品的杀菌有很多的相同之处，总的来说就是通过各种手段对食品的有害菌进行灭杀。杀菌锅是通过加热来达到有害菌的杀菌温度，是简单实用的一种杀菌方式。实验表明食品杀菌的温度多数是在121度就能有效灭杀有害菌。而食品在高温环境下呆的时间越长，口感越差，营养流失越厉害，这就要求杀菌锅内各点在升温、降温时快速，还要保持各点F值一致，这样才能迅速结束杀菌过程。降温想要迅速 就要求杀菌锅的水流设计、管路设计要要科学合理，尽量减少降温时间。针对这一要求，我公司生产的杀菌锅都配备两台水泵，热水循环泵和冷水降温泵，在升温阶段加速杀菌水的流动，达到锅内各点的温度相同，降温时冷水能迅速进到杀菌锅内，完成短时间降温，保证食品的口感和减少营养的流失。
食品杀菌锅，高温杀菌锅，肉制品杀菌锅900型：
内径900mm
长度：1800mm
产量：300-350kg
功率：45kw
盘子数量：8个；
托盘：2个
小推车：2个
容积：1.1m3
配锅炉型号：0.1t，4kg
食品杀菌锅，高温杀菌锅，肉制品杀菌锅新出台的食品法规定了很多食品不能用防腐剂，保质期的延长就只能用机械对食品进行灭菌，食品的灭菌分为高温灭菌和低温灭菌，根据产品的不同来选择，蔬菜和咸菜类的一般是用低温灭菌，其余的一些肉制品，豆制品，玉米，烧鸡等这些食品就得用高温灭菌，肉制品一般是建议用水浴式杀菌，其余的产品根据包装的不同来分别用蒸汽和喷淋灭菌。为了达到杀菌效果，大包装的整块的产品建议选用电脑控制，根据工艺在不同的温度停下不同的时间，来保证产品内外温度一致。电脑控制分为电脑半自动和电脑全自动两种，全自动控制选用进口PLC控制系统，温度精准，操作简单方便。
食品杀菌锅，高温杀菌锅，肉制品杀菌锅很多客户会问到用碳钢的喷淋杀菌锅，我会跟客户说不可以。因为碳钢杀菌锅不能加换热器，碳钢容易生锈，出来的水会把换热器锈住。还有客户会问到用1200*3600的电加热杀菌锅，我也会回答客户说不可以。因为设备太大，使用功率大，两面封头大，会出现一边加热一边散热的情况。我们在考虑到为客户投入更少的基础上，还要考虑到这样做是否正确。这样的设备并不是我们做不了，而是不做。我们为您做的并不只是把设备卖给您，更多的是您后续使用过程中尽可能的不会出现什么问题，给您带来一些不必要的麻烦。杨朔   QQ