不锈钢夹层锅，蒸煮设备，卤肉夹层锅

不锈钢夹层锅，蒸煮设备，卤肉夹层锅（）搅拌尺是可拆卸的，这样方便清洗，不用搅拌的时候可以把搅拌尺直接拿下来，既增加了内部空间，方便又快捷。左右两边的切片为45度横竖切片，可以打乱食品内部的组织结构，起到导流作用并可以带动搅拌，搅拌尺的刮板为聚四氟板，不锈钢夹层锅材质较软，避免刮伤锅体，并且搅拌尺分别是沿着不同的直径做圆周运动，保证锅体每一部分都可以刮到，不会产生糊锅现象，保证锅内产品受热均匀一致。
不锈钢夹层锅的功能是蒸煮和炒制，加热方式有电加热，蒸汽加热，和燃煤加热，一般情况下不带保温层，也可根据客户需要做保温层，保温层的材质是硅酸铝，保温的目的是安全，不烫人。不锈钢夹层锅动力源：电加热的是用电，需用到变压器。蒸汽加热的是锅炉或是蒸汽发生器。燃煤加热的需用到煤气或是煤。
不锈钢夹层锅技术要求：夹层锅材质为SUS304不锈钢板材制作，内胆、外胆为整体无焊接，热旋压一次成型**技术制造。不锈钢燃气炒锅夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。不锈钢夹层锅锅体是由内外由半球形锅体+直边+支架组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等结构。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。杨朔   QQ