蒸汽杀菌锅，电加热杀菌锅，杀菌釜

蒸汽杀菌锅，电加热杀菌锅，杀菌釜（）电脑全自动杀菌锅是针对产品要求杀菌控制精准的设备，控制箱采用模拟温度控制系统，可设定多阶段加热方式。简单的说就是在任意温度停留任意时间，特别是针对大包装的食品，如烧鸡，猪蹄等，这些食品体积大，直线式升温可能外部温度达到120度了，内部才几十度，没法满足杀菌要求，应根据不同食品对灭菌条件的要求，设定不同的升温和冷却程序，可利用多阶段加热的杀菌方式，使每一种杀菌物料在较佳状态下进行调理灭菌。杀菌温度精确度为±1.0℃。
蒸汽杀菌锅，电加热杀菌锅，杀菌釜电加热水浴式杀菌的，上下罐的罐体是一样大的，并且上罐是一个压力罐，有电加热管，下罐也是一个压力罐，也带有电加热管。水先在上罐中进行预热，这样水在上罐加热完成后流到下罐。由于下罐的两头封头是不带有保温层的，会散失一部分的热量，这样下罐工作的时候温度就达不到产品杀菌所需要的温度，这时候就需要启动下罐的电加热管加热。当下罐杀菌完成之后，热水回收到上罐中。然后下罐通入冷水进行降温。整个过程就完成了。
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